【有喜屋】日本银座来的日料大师，被魔都第①代深夜食堂「雪藏」7年！

发布日期：2021-03-01 15:58:31

 

它是魔都人心中的第①代深夜食堂，
距12年开店到现在已经是第7个年头了。

店里还隐藏了一位从日本银座来的大师！

OMG!难怪店里平时的画风是这样的，

 

01
踏入深夜迷你霓虹国
 

 |进门就有日本的feel| 

 

来这才知道，国内和国外还可以无缝对接！
一扇门的间隔，

竟然让人有种瞬间置身于日本街头的错觉。

 |1秒化身日剧女主| 
 

看一圈小红书里老饕们的技术贴，
就知道他们家有多受欢迎了。
地道平价的家庭料理，俘获各地吃货的心。

身穿日服的小姐姐贴身服务，
顿时有种日剧里女主角的赶觉！

 

02
40年日料大厨亲自坐镇
 

每家店都离不开一个灵魂人物，
而这家店的主厨石原隆先生40年专注日料，
日本有句话叫“一生悬命”，形容他最适合不过。

 |大厨的拿手招牌厚切酱烤牛舌| 
 

来这吃饭的食客，大多奔着大厨的手艺而来的，
说到拿手的菜，
不得不提到爆单量永远排在第一的厚切酱烤牛舌。

 

选取澳洲进口牛舌，光是厚度就是一般牛舌的7倍，

炭火烤制锁住了牛舌的水分，刷上秘制酱汁，
入口后满口生香。脆嫩度完全不像是这厚度该有的，
酥嫩的口感包裹着舌尖，幸福感up!up!

 
|一口吞鹅肝寿司| 
 

另一道鹅肝寿司也是匠心之作，
就算店里有千千万款，
但是懂吃的人一定会点这一道。

法国圣罗捷鹅肝与知名的越光大米搭配

淋上秘制酱料，一口吞是它最好的回报，
酱汁+鹅肝+大米三种味道融合在一起，
让人想把舌头都吞掉。

 |微醺的夜少不了串烤拼盘|
 

烧鸟也是这的主打，单价都在10-15元，
来这的食客都会点上这么一盘串烤拼盘，
要知道它和清酒可是最佳cp。

炭火烤制最大程度的锁住了肉的汁水，
外皮焦脆，内里却十分嫩滑。
一次性撸5串，才觉得满足。

03
三五好友的聚会根据地
 

这一间小小的居酒屋，
用美味和到凌晨的营业治愈了深夜的食客，
平淡的夜希望美食能给你带来慰藉。