【Yasmine's 茉莉西餐厅】丹麦“屠夫”×外滩『米其林级』大厨！

发布日期：2021-03-01 18:17:17

上海滩的良心“肉铺”西餐厅，

从丹麦请来专业Butcher（屠夫），

1：1还原了国外的肉铺风貌！

它就是Yasmine's 茉莉西餐厅

上海较早一批“肉铺”西餐

开业已经10年了的茉莉西餐厅，
在上海良心“肉铺”界的声名，
怕是无人不知无人不晓的了。
从丹麦请来了专业“屠夫”，
对牛肉进行专业分割，
还原国外的肉铺风貌。

肉铺区域十年如一日地供应着世界各地的优质肉类、
大厨私人特制的火腿、熏肉等等，新鲜度一目了然。
在店里吃不过瘾还能买些带回家~

堪比博物馆的「美学餐厅」

魔都三店设计全部由老板亲自操刀完成，
装饰都是从世界各地淘回来的宝贝！

墙体以红色老砖为主，复古而神秘。
点缀着灯光的这里显得格外迷人。

除了肉铺和西餐，餐厅还供应着牛排火锅！
“中西混血”却拥有着难得的和谐，
火锅也可以吃得精致优雅。

外滩『米其林级』厨师团队坐镇

碳烤巴西牛舌不能错过

作为西餐厅，这里可是有着外滩米其林酒店来的厨师团队坐镇。
大厨们对每一道菜的制作都颇有心得，讲究的很。

矜贵的巴西牛舌心融合了自制烟熏酱汁，
70℃低温水煮整整24小时后，再入炉碳烤才能上桌。

看似简单的一道菜，却都是“慢”功夫。
牛舌吃起来不干不柴，入口紧致弹嫩得很哦~

风靡北欧的虾酱吐司

在瑞典当地，随时随地任何活动场合都可以看到虾酱吐司！
它出现在餐桌的频次可能比知名的瑞典肉丸还要高很多。

里面的大虾仁都来自冰岛！
超大的个头被自制酱料紧紧包裹着，Q弹紧实，满口鲜甜！

加了法国生蚝的牛肉塔塔

店里的牛肉塔塔，采用的是M3级牛腹心肉！
搭配着水波蛋、面包、薯条..口感层次分明，入口惊艳！